毛桃变蜜饯

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作者：xdp0506



     还记得菜园边的野毛桃树吧，听到坛子里的菜权说还能制作成桃干之类的，这一创意让我萌发了做试验的念头。



      上网搜索到了好多种制作方法，有的是得加些化学的应该是防腐的增色的方子，不能用；自己想当然地综合着几种适合家庭制做的方法，没想做出来了甜度合适，软硬正好的桃脯，试验成功！原来蜜饯也是可以自己做的。


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=26648

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怎么做的能够介绍一下你的创新吗？期待着:call:

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回竹竹，我的制作方式是：
1、将桃子洗净，剖成两半，去核；
2、按水：糖=2：1调好糖水（据说糖能防腐），将桃片煮10-15分钟；
3、在糖水里自然晾凉，并浸泡一天；
4、再煮10分钟；
5、滤干，大太阳下晒2-3天；
6、放入烤箱里，100度，2=3小时。

做好了，密封放入冰箱保存。

以上的是基本步骤，具体晒和烤的时间自己掌握吧，喜欢吃软些的，时间可以短些，反之就多晒晒，多烤烤。还有喜欢甜的可以多加点糖。
煮好桃片后的糖水，不要倒了，用瓶子装好，蛮像糖水罐头里的水，有一股浓浓的桃香，放入冰箱里。可以用来烧菜呀，做个甜品什么的。

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上方子了！
就是我的贴子怎么到了养殖班里了，能调整到其它版块吗？

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