请教怎样做萝卜苗茶

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作者：青青子佩
       在论坛里逛了一段时间，中毒不浅。今天去买了一堆种子，开始打造阳台菜园。今天播了萝卜，生菜，白菜，香草。期待------
       我是客家人，对客家特产萝卜苗茶很感兴趣。有会腌制的前辈能教一教吗？网上说的都很简单，希望有详细的教材----
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2998

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我也是客家的呢，萝卜苗茶要用那种大叶萝卜，长一点点萝卜后就可以摘了。摘了后洗干净在太阳底下晾7-8成干，然后撒些盐放入密封的瓦罐里发酵，然后拿出来切碎晒干就可以了。晚上最好要打露水。

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这么简单啊，那姜丝怎么放呢？