蛋奶花卷

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:36:05

作者：佳惠
材料:面粉、30度温牛奶、酵母、白糖。其他根据口味自己定量）
步骤:1 将酵母用温牛奶融化,倒入面粉中, 用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);
   2将面团放在盆中,找个温暖的地方2个小时就可以发面完成。
   3将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体;
   4将面团杆饼涂抹色拉油然后卷能能卷用到切开 1可以直接蒸  2用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线两只手分别捏住一端拉长反方向旋转两头捏在一切就能花卷了
      5将做好的生胚码在蒸笼里,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸15分钟,关火即可;

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2245

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:36:46

不错，看着好有食欲啊~

呵呵，我又回来了~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:37:36

回复 cwdx 的帖子

;P你这家伙出差肯定去丈母娘家种菜了

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:37:51

看着就香，一定要试一试

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:37:56

就是不会放酵母！所以老失败！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:38:15

不错，我上次就没有做成功

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:38:42

:victory::victory:

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[面食] 蛋奶花卷

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