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那个元宝包的真好，和面是我的硬伤，真是想学也学不来呀:L:L

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和面：面粉里加一勺盐，然后边加水边用筷子搅，直到面粉和水混合成絮状，然后动手揉面就行了。在揉的过程中，也可以加水或粉来调达到自己想要的硬度。揉成团的面要放一会（至少15分钟吧）再开始擀皮。
当做到手光盆面团光，恭喜你，已经能当师傅了。