花生芽是一种食疗食品，它不但能生吃，而且营养特别丰富，花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素，钾，钙，鉄，锌等矿物质及人体所需各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”也叫“长寿芽”
我根据多次栽培花生芽总结如下步骤：
1，生产用具：打好孔的朔料盆一个作发芽容器。布袋或编织袋一个催芽用。纱布或纱窗网一小块垫盆底防沙漏出。泡沫箱一个保温保湿遮光。黄沙或基质20斤，多少按种植而定。经日光消毒可反复使用。
2，选种：剥了壳的花生保质期只有2到4个月，而带壳的花生保质期长达一年，在市场买的花生米应先试种催芽。将花生米中破烂霉变种挑出，米大小以中等为好。
3，浸种：50度温水泡2分钟消毒和打破休眠，再用冷水泡6到8小时，中途冲洗一次。
4，催芽：浸种洗净装布代或编织袋中，每天淋水3到5次，气温30度左右24小时可出芽。
5，装盆：将黄沙日晒消毒，加水调湿40%即手握成团松手即散。塑料盆舖纱布，将调好湿度的沙舖纱布上厚约1到2厘米刮平，沙越厚芽根会越长。
6，下种：花生芽最适生长温度20到35度。将花生芽尖朝下均匀插播在沙中，盖湿沙15到20厘米。并将盆放泡沫箱中，盖上盖，泡沫箱扎2个小洞通气。
7，管理：开始2天不用浇水，以后常检查发现沙发白表明干可适量喷水。太干芽会细弱，太湿会烂芽。
8，收获：气温30度以上6到8天长成，盆面沙子升高并发生龟裂说明芽已成熟，用手伸进拔一根查看，长约12到15厘米子芽微张开可以收获，扒开上层沙子将花生芽一一拔出，用水冲洗
9，花生芽的食用：花生芽茎杆洁白香甜脆嫩，味道鲜美，可同多种肉类配炒，也可凉拌，火锅等。我建议：花生芽除剪根外，花生豆瓣也不要，因为豆瓣太硬不能与茎杆同步成熟。
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黄沙入盆
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发表于 2020-12-23 15:39:26
