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作者：老毕
任何栽培以外的植物，都可以视为杂草。例如在生菜田出现的蕃薯藤。但是，一般来说，较普遍而又为害较大的有︰牛筋草、咸虾花、野苋、薇甘菊等。它们大多靠种子来繁殖，但部分更可作无性繁殖，如薇甘菊的每一节在接触到泥土或水时均可长出新根。
为甚么杂草能迅速地繁殖？
杂草一般的生长速度都十分快，而且容易适应及生长于恶劣环境中。另外，杂草每次散出的种子量，较我们下在田裡的种子要多得多，它们还可以用地下根/茎等来繁殖，又容易杂交，令它们更易抵抗疾病，故此可以雄霸环境。
杂草的益处 其实，杂草并不是完全没有用处，例如部分可作食用，如茅根、崩大碗、火炭母可煲凉茶。部分可作生草药用，如半边莲、车前草等。杂草的叶能遮盖泥面，根能抓紧泥土，故可减低泥土被侵蚀的机会，及减慢泥土营养的流失。而且杂草可用作堆肥的原料，但要小心，千万别把杂草的花及种子带入肥堆。还有，不少杂草均长有五彩缤纷的小花朵，如蟛蜞菊、醡浆草等，这也不失为田间的点缀。部分野花如咸虾花，更可吸引各种寄生蜂到田间，让它们协助平衡田间生态，减少害虫为害。
杂草引起的问题 纵然杂草有其用途，但若果任由它们自由发展，也会引起许多问题。
最明显的是产生竞争。当杂草与作物一起生长时，杂草除了会抢走作物的养分及水份，更会霸佔农作物的生长空间，及遮盖阳光，减慢作物的光合作用，令作物生长不良，影响收成。部分如薇甘菊、五爪金龙等，更会攀附在作物上，甚或完全遮盖作物。
另外，杂草丛生，会令收割困难，部分长得与作物相近的，如牛筋草及粟米的幼苗，在作物的生长过程中不易被发觉，到被发觉时，收成可能已受影响。
还有，不少病菌都可寄生在杂草中，这些病菌可以由杂草传播到作物，它们对杂草来说，未必有明显的影响，但对于其他作物，则可以影响收成。
杂草防治原则 杂草也是绿色植物，它们一样需要光来作光合作用以生存，没有光就不会有杂草生长。要经常留意有没有野草出现，应在杂草仍未蔓延之前，尽快将它们清除。不要让杂草开花结子，除草时应连根拔起。
防草 在下种前，可尽量减少田裡的杂草及其种子，方法可以包括用火枪烧地、用水浸田、用太阳热力晒田（可杀死近泥面的杂草种子，更能减少泥土的病虫生长）。
种植时，亦可考虑以密植来减少透光，以遏制杂草萌芽生长，但有一点必须考虑的是作物的密度与作物的大小是成反比的，即种得越疏，长得越大；种得越密，长得越小。
另外，在种植株行距较大的植物时，如椰菜花、粟米等，可在植株中间间种一些短期作物，一方面能遏制杂草生长，另一方面又可以增加收成。
田内的白菜收成之后，即可让出空间予生菜继续生长。期间生菜植株之间的空隙由白菜填满，故野草较少。
护根 任何铺于泥面，可以减慢水份散失及遏制杂草生长的东西，都可以叫做护根。如禾秆草、堆肥、木糠、树皮、碎砖头、石卵、报纸、纸皮及胶布（黑色可助吸热，白色可助反光散热，银色可助除虫，特别是蓟马）等。
除了减慢水份散失及遏制杂草生长外，护根还可以保持土温，减少泥土被侵蚀的机会，还可助保持泥土的结构，保持田间的清洁，减少虫害及疾病。如护根是属于可生物降解的物质，如堆肥、木糠等，则更能增加泥土的营养。
在舖上护根前，应先将泥土充分淋水并待土壤暖和时才进行。如所用的是干枯及比较细碎的材料，如木糠、稻草等，则护根越厚越好。如用厚片的东西作护根，如地毯，应用铁线将它们固定于泥面，如用薄片材料，如报纸，应用石头压稳。
除草方法 手拔 用手或辅以小铲，将杂草逐一清除，是最直接有效的方法，但需在杂草开花结子前进行，否则种子一开始撒佈，就难以控制及处理。但要留心分辨那株是作物，那株是杂草。而且要连根拔起才有效，否则野草可以很快再长出新叶片来。手拔是最直接有效的除草方法。
锄草或刨草 可用锄头将杂草剷除，亦需掌握一定的技术，且应趁杂草仍小的时侯便把它们连根锄起。锄草时应尽量避免伤及作物的根部，尤其是浅根的作物。
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发表于 2020-12-25 22:15:58