[儒风之10] 我国无土栽培主要模式及应用

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很喜欢也很向往，只是家庭应用会不会有难度？

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有机生态型无土栽培是无土栽培中最容易实施的种植方式，就和土培耕作方式差不多。

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有没有具体的情况介绍，比如配方、容器、种类等关键问题

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有机生态型无土栽培技术的实施步骤

一、配制适宜的栽培基质

有机生态基质的原料资源丰富易得，处理加工简便，如玉米、向日葵秸秆，农产品加工后的废弃物如椰壳、蔗渣、酒糟，木材加工的副产品如锯末、树皮、刨花等等，都可按一定配比混合后使用。为了调整基质的物理性能，可加入一定量的无机物质，如蛭石、珍珠岩、炉渣、沙等，有机物与无机物之比按体积计可自2比8至8比2。混配后的基质容重约在0.30～0.65g/cm3左右，每m3基质可供净栽培面积6～9m2用（假设栽培基质的厚度为11～16cm）。常用的混合基质有：4份草炭：6份炉渣；5份葵花秆：2份炉渣：3份锯末；7份草炭：3份珍珠岩等等。基质的养分水平因所用有机物质原料不同，可有较大差异，以后通过追肥保证作物对养分的总体需求。

二、建造设施系统

（一）栽培槽

有机生态型无土栽培系统采用基质槽培的形式（图9－1）。在无标准规格的成品槽供应时，可选用当地易得的材料建槽，如用木板、木条、竹竿甚至砖块。实际上只建没有底的槽框，所以不须特别牢固，只要能保持基质不散落到过道上就行。槽框建好后，在槽的底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜，以防止土壤病虫传染。槽边框高15～20cm，槽宽依不同栽培作物而定。如黄瓜、甜瓜等蔓茎作物或植株高大需有支架的番茄等作物，其栽培槽标准宽度定为48cm，可供栽培两行作物，栽培槽距0.8～1.0m。如生菜、油菜、草莓等植株较为矮小的作物，栽培槽宽度可定为72或96cm，栽培槽距0.6～0.8m，槽长应依保护地棚室建筑状况而定，一般为5～30m。

图9－1　有机基质培设施系统（单位：cm）

1．贮液罐　2．过滤器　3．供液管　4．滴灌带　

5．砖　6．有机基质　7．塑料薄膜

（二）供水系统　

在有自来水基础设施或水位差1m以上储水池的条件下，按单个棚室建成独立的供水系统。输水管道和其他器材均可用塑料制品以节省资金。栽培槽宽48cm，可铺设滴灌带l～2根，栽培槽宽72～96cm，可铺设滴灌带2～4根。

三、制定操作管理规程

（一）栽培管理规程

主要根据市场需要、价格状况，确定适合种植的蔬菜种类、品种搭配、上市日期，制定播种育苗、种植密度、株形控制等技术操作规程表。

（二）营养管理规程

肥料供应量以氮磷钾三要素为主要指标，每m3基质所施用的肥料内应含有：全氮（N）1．5～2.0kg，全磷（P2O5）0.5～0.8kg，全钾（K2O）0.8～2.4kg。这一供肥水平，足够一茬番茄亩产8000～10000kg的养分需要量。为了在作物整个生育期内均处于最佳供肥状态，通常依作物种类及所施肥料的不同，将肥料分期施用。应在向栽培槽内填入基质之前或前茬作物收获后、后茬作物定植前，先在基质中混入一定量的肥料（如每m3基质混入10kg消毒鸡粪、1kg磷酸二铵、1.5kg硫铵和1.5kg硫酸钾）作基肥。这样番茄、黄瓜等果菜在定植后20天内不必追肥，只需浇清水，20天后每隔10～15天追肥1次，均匀地撒在离根5cm以外的周围。基肥与追肥的比例为25：75至60：40，每次每m3基质追肥量：全氮（N）80～150g，全磷（P2O5）30～50g，全钾（K2O）50～180g。追肥次数以所种作物生长期的长短而定。

（三）水分管理规程

根据栽培作物种类确定灌水定额，依据生长期中基质含水状况调整每次灌溉量。定植前一天，灌水量以达到基质饱和含水量为度，即应把基质浇透。定植以后，每天灌溉l次或2～3次，保持基质含水量达60～85％（按占干基质计）。一般在成株期，黄瓜每天每株浇水1～2L，番茄0.8～1.2L，甜椒0.7～0.9L。灌溉的水量必须根据气候变化和植株大小进行调整，阴雨天停止灌溉，冬季隔1天灌溉1次。

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温室番茄长季节有机生态型无土栽培技术规程

一、栽培设施
（一）栽培槽
1．技术指标　栽培槽深20cm，宽48cm（内径），间距98cm，坡降为0.5％，隔离土壤的薄膜厚0.lmm，宽120cm，长度依栽培槽的长度而定，用砖等材料制作栽培槽。
2．说明　槽内隔离膜可选用普通聚乙烯棚膜，槽间走道可用水泥砖、红砖、编织布、塑料膜、沙子等与土壤隔离，保持栽培系统清洁。
（二）栽培基质
1．技术指标　栽培基质有机质占40～50％，容重0.35～0.45g/cm3，最大持水量240～320％，总孔隙度85％，C：N为30：1，pH5.8～6.4，总养分含量3～5kg／m3，基质厚度15cm，底部粗基质粗径1～2cm，厚度5cm。
2．参考配比　草炭：炉渣＝4：6；炉渣：菇渣：玉米秸＝3：5：2；炉渣：锯末＝3：4等。
3．说明　基质的选材广泛，可因地制宜，就地取材，选择价格低廉的原材料，原材料应注意消毒。粗基质主要作贮水排水，可选用粗炉渣、石砾等，应用透水编织布与栽培基质隔离。栽培基质用量30m3/667m2。
（三）供水系统
1．技术指标　水源水头压力为1～3m水柱，滴灌管每米流量12～22L／h，每孔10min供水量为400～600mL，出水方式为双上微喷，也可用其他滴灌形式。
2．参考产品　双翼薄壁软管微灌系统。
3．说明　供水水源可采用合适压力的自来水或高1.5m的温室水箱，也可选用功率为1100W、出水口直径为50mm的水泵。
（四）养分供给
以固态缓效肥代替营养液，固态肥按N：P2O5：K2O＝1：0．25：1．14配制；基肥均匀混入基质，占总用肥量的37．5％，追肥分期施用。可用有机生态型无土栽培专用肥。
二、育苗
（一）品种
应选用无限生长类型，并具耐低温、弱光及抗病等特点。如卡鲁索、中杂9号、中杂11号、佳粉15、粉皇后等品种可供选用。
（二）育苗
1．技术要求　育苗环境良好，经消毒、杀虫处理，并与外界隔离；育苗方法采用穴盘进行无土育苗，种子应经消毒处理。从7月上旬至7月下旬开始育苗，苗龄控制在25d左右。成苗株高小于15cm，茎粗0.3cm左右，3叶1心。
2．操作方法
（1）育苗基质配制　用草炭和蛭石各50％配制育苗基质，并按每m3基质5kg消毒干鸡粪十0．5kg专用肥将肥料均匀混入，装入穴盘备用。
（2）浸种催芽　种子采用55℃热水浸泡10min后，取出流水沥干，放入1％的高锰酸钾溶液中浸泡10～15min，用清水洗净，并浸泡6h。然后置于放在28～30℃的条件下催芽，催芽期间注意保湿及每天清洗种子。
（3）播种　将装有基质的穴盘浇透清水，播入经催芽的种子。播后昼温25～28℃，夜温15～18℃，基质相对湿度维持在80％左右。
（4）苗期管理　出苗后昼温保持22～25℃、夜温12～15℃；光强大于20000lX；基质相对湿度维持70～80％左右。
三、田间管理
（一）定植前的准备
1．技术要求　定植前栽培槽、主灌溉系统等提前安装备用，栽培基质按比例均匀混合，并填入栽培槽中。温室保持干净整洁，经消毒处理，无有害昆虫及绿色植物，与外界基本隔离。备好有机固体肥料。
2．操作方法
（1）消毒处理　提前一个月准备好栽培系统，用水浇透栽培基质，使基质含水量超过80％，盖上透明地膜。整理温室，并用1％的高锰酸钾喷施架材，密封温室通过夏季强光照和高温消毒。
（2）施入基肥　定植期前2d打开温室，撤去地膜，按10kg／m3的用量将有机肥均匀洒施在基质表面，并用铁锹等工具将基质和肥料混匀，将基质浇透水备用。
（二）定植
播种后25d左右定植，即7月底至8月上中旬。定植苗应尽量选择无病虫苗，大小苗分区定植，以便管理。采用双行错位定植法定植，株距30cm左右，每行植株距栽培槽内边10cm左右，定植后立即按每株200mL的量浇灌定植水。
（三）定植后管理
1．灌溉软管的安装　小心将滴灌软管放入栽培槽中间，并使出水孔朝上，与主管出水口连接固定，堵住软管另一端。开启水源阀门，检查软管的破损及出水情况。用宽40cm、厚0.lmm的薄膜覆盖在软管上。
2．水分管理
（1）技术要求　根据植株生长发育的需要供给水分。定植后前期注意控水，以防高温、高湿造成植株徒长，开花坐果前维持基质湿度60～65％，开花坐果后以促为主，保持基质湿度在70～80％。冬季要求基质温度在10℃以上。
（2）操作方法　定植后3～5d开始浇水，每3～5dl次，每次10～15min。8月底或9月上旬，开始开花坐果后，植株生长发育旺盛，以促秧为主，只要是晴天，温度等条件也合适，每天灌溉1～2次，每3d检查1次基质水分状况，如基质内积水超过基质厚度的5％，则停浇1～2d后视情况给水。进入10月中下旬以后，温度下降，光照减弱，植株生长缓慢时，要注意水分供给，晴天2～3dl次，阴天一般不浇水，但连阴数天后，要视情况少量给水。2～3月份气温开始上升，温室环境随外界条件的改善而改善，植株再次进入旺盛生长期，水分消耗量开始逐渐上升，可按每天1次、2次、3次逐渐增加供水，以满足作物生长发育的需要。
四、温室环境管理
（一）温度
1．技术要求　根据番茄生长发育的特点，通过加温系统，降温系统及放风来进行温度管理，白天室内维持25～30℃，基质温度保持15～22℃。
2．操作方法　北京地区8～9月以防高温为主，温室的所有放风口全天开启，并在中午视温度情况拉上遮阳网降温，必要时进行强制通风降温。10月上旬白天根据温度情况开、闭放风口调节温度，夜间关闭放风口。10月中下旬到11月上旬，应注意天气变化，特别是注意加温前的寒潮侵袭，正常晴天情况下，上午9：00左右开始启放风口，下午16：00关闭；寒潮来临时，应加盖二道幕保温，必要时应采取熏烟及临时加温措施。正式加温后，根据温度情况，抢时间通风。春夏季温度逐渐升高，通过放风、遮阳网、强制降温系统来达到所要求的温度条件。基质温度过高时，通过增加浇水次数降温；过低时，减少浇水或浇温水提高基质温度。
（二）光照
1．技术要求　番茄正常生长发育要求30000～35000lx的光照条件。温室覆盖材料透光率要求维持在60％以上。
2．操作方法　苗期或生长后期高温、高光强时可启用遮阳网，采取双干整枝方式增加植株密度；秋冬季弱光条件下可通过淘汰老、弱、病株，及时整枝摘叶等植株调整手段改善整体光照状况；可通过定期清理薄膜或玻璃上的灰尘增加透光率；通过张挂、铺设反光幕等手段提高光照强度。
（三）湿度
1．技术要求　应尽量减少秋季温室的空气湿度，维持空气相对湿度60～70％。
2．操作方法　秋冬季节通过采取减少浇水次数、提高气温。延长放风时间等措施来减少温室内空气湿度。
（四）二氧化碳
1．技术要求　通过加强放风使温室内二氧化碳浓度接近外界空气二氧化碳含量，有条件时应采取二氧化碳肥来提高二氧化碳浓度，温室适宜二氧化碳浓度为600～1000mg／L。
2．操作方法　生产上一般采用硫酸与碳酸氢铵反应产生二氧化碳。每667m2温室每天约需要2.2kg浓硫酸（使用时加3倍水稀释）和3.36kg碳酸氢铵。每天在日出0.5h后施用，并持续2h左右，或施用液化二氧化碳2kg左右，也可通过燃煤产生二氧化碳。
3．说明　应将二氧化碳气体通过管道均匀输送到温室上部空间，采用燃煤产生二氧化碳应防止有害气体如二氧化硫、二氧化氮等伤害植株。