电解离子水发黄豆芽试验

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之前我用豆芽机的冬季按键，水温高确实有很多烂豆，改用夏季按钮后，只有个别豆不发芽，没有烂豆，水也不粘稠，豆芽也没有异味。

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嘛...说白了 大众只是迷信纯天然 抵触食品添加剂而已 这其实是观念的问题 我想老一辈的人应该也改不过来了 还是寄望年轻一辈多读书吧...


真实的情况是 食品添加剂对食品安全和食品加工都是有利的 合理使用基本没问题 反而对于食品工业来说 不用的话不可能生产出安全而又有长货架期的食品（食品添加剂跟农药不一样 因为从一开始的目的就是放食品里面 所以毒理研究远比农药详细  农药换代的速度快 基本只有一个急性毒性的动物实验数据 大多没有慢性毒性的研究  而且大多不会跟人直接接触  所以更别说人体的流行病学数据 ）


把食品添加剂和食品安全对立起来  本来就不合理  就拿山梨酸盐来说吧 基本上就是最安全的防腐剂之一了 急性毒性LD50=7~10g/kg（食盐的LD50=3~5g/kg 虽然毒理机制不一样 不过单看数据的话 山梨酸是比食盐安全的） 也是经过最充分毒性试验的防腐剂之一 添加量不超过千分之二就很好效果了 而且水溶性的盐类本来就可以用水洗得掉 既能抑菌又不会有残留的问题

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谢谢提供经验信息。南方夏天35度以上，按以前办法是无法发黄豆芽的。这次试验，33度能反应正常，对以后高温天气发黄豆芽就有点信心了。以前发碗豆苗、蚕豆苗，想要收第二第三茬，总是烂根，发黑。估计用这办法能好转。正在进货碗豆，准备试验。

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陆老童心不减，不断探索新事物:Q
可以算应用发明。高！

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哈哈，来日不多了，玩一天算一天。看到五六岁的小孙女，不想昨天，不想明天，只是专心眼下的玩，让我感悟到，高龄了，也要返回童贞才好。不想昨天，不想明天，也是专注当下的玩。玩出什么结果并不重要，身心愉悦就行。与张老共勉。