请教关于酵素的几个问题

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作者：海蓝阁
冰川地带在帖子里很好的给出了酵素的制作方法，但还有几个问题，希望在这里得到解答：

请教：
1、3个月后，瓶子里的水都是酵素，还是特定样子的才是？
2、茶叶能不能作为做酵素的原料，如果能，是直接放还是要开水泡了后再用？
3、做食用酵素的过程和做酒的过程很类似，有什么区别吗？
4、做好的酵素怎么保存，要倒出来专门存放吗？有什么存放要求？有保质期吗？
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4525

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1、成功的食用酵素不是黑色的，是透明的琥珀色吧，渣渣也能吃的。
2、食用酵素的原料都要是干的，茶叶作环保酵素太浪费了呀。
3、红糖或是白糖放得少了，就成了酿酒了。
4、酵素保存得越久越好，不能放冰箱里，会使活性降低的。放阴凉通风处。
我自己作了两瓶李子酵素快一个月了，颜色就是这个样子的。

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感谢回答。

我想先做一些垃圾酵素。
茶叶是过了保质期的。

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3、红糖或是白糖放得少了，就成了酿酒了。
  哦，这样啊。那做酵素要放多少糖呢？

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已经有人解答了

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问得太细致了，希望有人给出答案。。:hug: