请教高手：如何用高橙制作酵素。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:28:43

作者：anan_jx

家里种了棵高橙，每年收获几十斤，但味太酸吃不了多少，仍的比吃的多。看了高手用果皮制作酵素，也想废物利用一下。
1、高橙肉可否一并切碎作制作原料？
2、高橙、糖、水的比例是多少？
3、果肉要切多小才好？
4、因高橙有点多，用糖量可能很大，感觉成本太高，可否用酒曲替代？
5、最后一个问题：酵素做好了到底可派上什么用场？
:shutup::(:dizzy::curse:

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=135015

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:29:21

越碎越好，最好榨汁机里打一下，糖随便放，我基本不放糖，因为我通常做苹果汁做下来的榨做酵素，放几个月上面就是清液

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:29:28

顶一下，顺便学习

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:29:50

切成几块,丢进做酵素的瓶子里,加水,加黑糖,放上三个月,就成了.期间经常开盖放放气.

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:30:32

整果都可以做，官方比例1糖:3材料:10水，至于用途就多了，自己百度吧，不然去百度贴吧或者环保酵素救地球论坛，里面资料很多

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:31:10

昨天把高橙剁吧剁吧切了，用5升的农夫山泉瓶两个，每个瓶放6个高橙，2、3斤左右，加过期红糖各1斤，水加到8、9成满，放在地下室，等待着。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:32:05

我的高橙酵素
http://www.yzci.com/forum.p ... &fromuid=138795

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:32:28

可以榨汁，

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