蜂蜜能做酵素吗

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:36:20

作者：单相思
做酵素没有红糖可以用蜂蜜吗
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=41376

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:36:33

蜂蜜可以做酵素，不过不是一般意义上的环保胶素。
从四川人那偷师来的秘方：
1、将泡菜坛洗净，用医用酒精或高度白酒杀菌后，晾干。
2、将柠檬切成薄片，一层柠檬片一层白糖或蜂蜜，一直堆到坛口。
3、将清洗杀菌后的坛盖扣上，边上的水封槽倒入白开水。
4、若是没有泡菜坛，用可密封的保鲜盒、玻璃瓶也可，可以放进冰箱中储存。
5、腌制至少1个月后可查看状态，这时的汁水可以冲着喝，酸酸甜甜，和消食去火。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:37:18

可以的，我第一批酵素就是用过期的蜂蜜做的，还有一瓶食用酵素也是用蜂蜜做的（这个是用没过期的）。现在环保酵素已成功，在用，食用酵素也在吃，没什么问题。
这是用蜂蜜做的环保酵素：（已经过滤）

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:37:54

可以用，和红糖的比例差不多。
不过太贵了……

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:38:14

可以用，和红糖的比例差不多。
不过太贵了……

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:38:22

可以用，和红糖的比例差不多。
不过太贵了……

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:39:10

我今天喝多了，但是我坚信你说的是对的

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:39:25

好象有点奢侈哦:o我用的是红糖,效果不错.

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:39:53

可以的，楼主你的酵素成功了吗:hug:

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