开始做酵素了，记录

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作者：啊呜二口
在学院里学习了几天，光看不练是假把式。昨晚材料备齐后，开动啦。

比例按1:3:10，即红糖1公斤，果蔬3公斤，水10L。

家里红糖只有200克，所以材料重量就改成 红糖200克，果蔬600克，水2000克。

过程没拍图，简单说明下吧。

1，把红糖充分溶于水，搅拌均匀。
2，果肉果皮切碎，我用了黄瓜皮，香蕉皮，苹果，梨子，然后一起混合均匀。
3，装瓶。家里现有4个1.5L的酸奶瓶，也没清洗直接用。
4，先把红糖水和果肉平均分成四份，然后装瓶就可以了。
5，装完后把瓶身冲洗干净，这样做是防止外面残留的糖会引来蚂蚁和其他的虫子。
6，然后把瓶盖盖紧后用力摇晃几下。
7，找阴凉处放置。

这4瓶只装了一半，合成两瓶的话又太满了，不利用发酵。先这样，下回再合计合计装多少最合适。
现在发现容器难搞，要节约点用。

老师们也看看，这过程中有哪些不对的地方，也请指点。谢谢。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=206539

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不错，不错！坐着沙发上欣赏，呵呵