作者：广东水果
六、氮、磷、钾对蔬果的作用
氮、磷、钾是蔬果生长中需要量最大的元素，称之为三要素。
总的来讲：氮肥——叶肥；钾肥——根肥；磷肥——花肥。
氮能促进蔬果叶绿素的形成，使蔬果枝叶繁茂。缺氮时植株瘦小、叶片发黄。
但用量过度又会造成蔬果徒长，抗病虫、抗寒冷的能力减退，开花成熟推迟。
叶菜类及观叶植物，对氮肥需要量大。而瓜果类及观花、观果类只在生长期需较多氮肥，进入开花结果期就不宜太多，否则会造成危害。
磷能促进根系的发育，增强蔬果的抗性，促进开花结实，生殖器官的形成。
缺磷
黄瓜苗期缺磷，茎细长，叶片呈暗绿色，根系不发达，植株矮化，生长迟缓；生长期缺磷，幼叶细小僵硬，并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水浸状斑，向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片凋萎。
在生长阶段仅需要适量的磷肥，而进入发育阶段则需大量磷肥，以促进开花，促进新陈代谢。
钾能促进植株健壮生长，有利根系生长，特别有利球根类蔬果根部的肥大，同时也利于提高蔬果的抗性。
缺钾
番茄初期
番茄中期
番茄后期
棉花缺钾引起的红叶茎枯病
七、基肥和追肥
基肥
在蔬果栽植或上盆前施入土壤中的肥料叫基肥，一般为禽畜粪、堆肥、骨粉、豆饼等，要求其含氮、磷、钾等成分较全，有利于改良土壤结构，并能不断分解，保证较长生长期间的不断需要。使用的肥料必须腐熟，盆栽使用时且要根据蔬果种类不同决定量的多少。基肥为蔬果生长基础性的营养，应予以重视。
追肥
常规追肥
在蔬果的生长期间，由于枝叶的繁茂生长，大量的开花结果，消耗不少养分，需随时补充肥料，这就叫追肥。追肥大多以液体肥料为主，这样利于土壤吸收和根系的利用。
根部（滴灌）施追肥
叶面施追肥
追肥既可施无机肥料（含各种不同营养成分的化肥），又可施有机肥料。无机肥料一定要注意浓度适宜，以免浓度过高造成危害。有机肥料必须充分腐熟，也要掌握“少量多餐”的原则。总之一句话：薄肥勤施。
八、过量施肥的坏处
不少种蔬果者由于盼蔬果生长心切，常过量施肥，但往往适得其反，不但不长，反而使叶片焦黄，出现新芽干梢现象，严重的甚至引起死亡。
施肥应根据蔬果生长的需要，苗小时宜淡，宜少；苗大时可适当增加浓度和施肥次数。蔬果是通过根系从土壤溶液中吸收养分的，如施肥过多，土壤溶液浓度过高，这样根内细胞的水反被过浓的土壤溶液吸出体外，致使根系“烧死”。
有机肥料还要经过充分腐熟才能施用。因树叶、菜叶、鱼内脏等有机肥，在腐烂发酵的过程中会产生许多的热量。如不充分腐熟就直接放到蔬果根部，就会在其腐烂、发酵、放热的过程，将根“烧死”。无机化学肥料使用浓度在0.1～0.5%。
九、硫酸亚铁的作用，怎样使用
在一些碱性土壤上种植花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊酸性蔬果时，经常会出现黄化病。这是由于土壤偏碱，影响了植物对铁的吸收。为此，可施用硫酸亚铁来解决。
简便的根外追肥的方法，是采用0.1%硫酸亚铁直接喷洒到叶片上。若土壤碱性强，则在腐熟发酵后的有机肥中，加入0.5～1%的硫酸亚铁，然后掺入10份左右清水，待其溶解后再浇入土壤。使用时要根据植株和盆的大小具体掌握,10天左右浇一次，通常2～3次可见效.
使用时要注意蔬果叶片发黄的原因。如果是由于水分管理不当，或病害等原因造成的，则要采取另外的办法去解决.
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发表于 2020-12-25 13:58:25
