|
|
作者：88717
“都市农夫”自己种菜安全吗？ 种菜有不少误区
2017-01-10 09:40 来源：苏州日报
吃荤怕激素，吃素怕农药……随着健康饮食观念的普及，很多人对食品安全忧心忡忡，对市场上的食品也越来越不放心。不少城市居民在自家阳台或天台上种菜，做起了“都市农夫”。水泥森林中难得的一片绿色天地，不仅可以怡情，还能收获安全放心的蔬菜，何乐而不为。不过，你是否想过，自己种菜就一定安全么？
废弃泡沫箱可能“有毒”
吴阿婆住在一楼，平时喜欢在家门口的小院里种些蔬果，不仅能打发退休后的闲暇时间，还能丰富家庭餐桌。吴阿婆的院子不大，沿着墙角摆满了大大小小的花盆、木箱和泡沫箱子。不过，让吴阿婆担忧的是，这泡沫箱子还能不能用？“前些天听广播里说，我们平常用的泡沫箱可是有毒的，这样种出来的蔬菜吃了会致癌。”吴阿婆说，老两口正在犹豫，要不要把泡沫箱子扔掉。
泡沫箱种菜会致癌吗？市农技推广中心高级农艺师陈金林说，泡沫箱种菜致癌可能性不大，因为泡沫箱的成分本身比较稳定，一般的塑料至少几十年之内是不可降解的。即便是阳台上温度高、采光好，泡沫箱的分解也是极为有限的，而且植物根系很难吸收泡沫箱物质。所以，泡沫箱中种的蔬菜一般不会吸收泡沫箱分解出的物质，用泡沫箱种出来的蔬菜应该是无毒的。
“如果说泡沫或塑料有毒，有可能是指泡沫箱或塑料盒的添加剂，或者是装过重金属、化工用品等有毒物质”，陈金林说，一般用于装水果的泡沫箱，应该是相对安全的。出于谨慎考虑，市民种菜时最好不要使用废弃的泡沫箱种菜，这些废旧的泡沫箱本身用途不清楚，有可能在使用过程中箱体沾染了有害成分，用这种泡沫箱种菜肯定不利于健康。
也有专家建议，即使是安全的泡沫箱，也不宜长期使用，以避免潜在风险。
城市取土或受重金属污染
泡沫箱可以用花盆、木箱子代替，但阳台上种菜，土壤却是一个绕不过去的话题。记者了解到，很多人从住宅小区的林地里挖土，也有不少家庭种菜用的就是在小区或附近公园绿地装回来的泥土。
“别以为随便挖来的土就能种菜，如果这些土壤已经被污染的话，你搬来的就是看不见的‘毒源’。”陈金林说，城市里的土壤容易受到工业三废和城市生活垃圾影响，不排除可能有铅、镉、汞等重金属污染。特别是城市绿化带里的土，很多含有大量城市污泥，虽然对种植绿化没有影响，但绝对不能用来种植蔬菜。如果土壤不洁，重金属就容易通过根系被蔬菜吸收，而这些污染我们肉眼是看不出来的，容易被忽视。
陈金林建议，如果想自己种菜，必须确认所用土壤的“历史”，最好不要在城市取土，而去郊外长期种菜的菜园中挖些安全的泥土回来。刚取回来的是“生土”，需要添加稻壳、草炭等基质慢慢“培养”“熟化”，否则土质僵硬、肥力不够，种出来的蔬菜会“瘦弱”，口感不佳。如果要图方便，也可以自行购买已经添加过各种“营养”的基质土，第一年可以直接种植，第二年才需要翻晒、施肥。
“纯天然”肥料传播病毒寄生虫
很多人自己种菜时追求绿色有机，不使用化肥，而是使用人畜粪尿等“纯天然”肥料。王阿姨是老农民出身，宅基地拆迁后在附近买了一套别墅，还在自家院子里开垦了一个小菜园，种上了香菜、青菜、萝卜等各色蔬菜。“自己种的菜安全又新鲜，吃口还特别好”，王阿姨说，她的种菜秘诀就是收集家里的粪尿作为“纯天然”肥料。
“纯天然”肥料真的能养肥蔬菜么？是否存在卫生隐患？陈金林说，农家肥和有机肥通常是指经过高温发酵的腐熟肥，需要特定的场地进行堆肥，普通家庭很难做到。而未经发酵的人畜粪尿含有大量的氨气，长期施用会“烧”坏蔬菜的叶面和根系。同时，新鲜粪尿还含有大量病菌、虫卵，施用后会渗透到蔬菜叶片中，进而将病毒、寄生虫等传播到食用者口中，对人体健康极为不利。
陈金林说，种菜是一门技术性很强的农业学科。要想自己种菜安全，绝不能“想当然”，种菜容器、泥土等环节都可能存在隐患。此外，靠近马路的小区院子或阳台不建议种菜，因为汽车尾气排放含有大量的铅，会渗入土地和蔬菜中。还有不常见的野菜不建议种，因为有些是有毒的，一旦误食反而可能引发安全风险。
市蔬菜研究所副所长尹渝来建议，市民自己种植蔬菜适合选择叶菜类，采摘周期较短，食用较为方便，而茄果类蔬菜采摘周期相对较长，更适合观赏。在种植过程中，如果发现有虫害，要及早处理，可以直接人工捉，也可以用大蒜、大葱等食材捣碎泡水后喷洒，能起到防治病虫害的作用，并且这种“自制农药”安全环保。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=254580 |
|
发表于 2020-12-25 12:55:56