葡萄种植的几种架势

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作者：农心
　　葡萄种植的精髓在于平衡葡萄生长的枝叶与果实的生长。一方面有足够的枝叶进行光合作用制作植物生长需要的养分。另一方面避免枝叶徒长，消耗过多的养分。葡萄的整枝系统就是为了维持这种必要的平衡，为了配合葡萄品种，栽培的环境以及期待的葡萄产量等需要选择不同的整枝方法。整枝主要在每年的冬季进行，由于新栽培的葡萄通常到第三年后才开始大规模的结果，所以前两年的修剪工作主要是培养葡萄架势，接下来介绍葡萄种植几种重要的架势。

　　葡萄种植的几种架势

　　一、篱架

　　架面与地面垂直，形似篱笆故称篱架，因其架直立，又檄为立架。篱架又分为单篱架和双臂篱架。

　　(一)单臂篱架(单立架)

　　每行没1个架面，架高依行距而定。行距2米时，架高1.2-1.5米；行距2.5米时，架高1.5-1.8米；行距3米时，架高2米左右。架高超过1.8米的单篱架称为高单篱架。行内每间隔4-6米设一立柱，柱上每隔50厘米拉一道横向铁丝。

　　单臂篱架有利于通风透光，提高浆果品质，田间管理方便，又可密植，达到早期丰产，适于大型酿造基地园采用，便于机械化耕作、喷药、摘心、采收及培土防寒，节省人力。其缺点是受植株极性生长影响，长势过旺，枝叶密闭，结果部位上移，难以控制；下部果穗距地面较近，易污染和发生病虫害。

　　(二)双臂篱架(双立架)

　　架高1.5-2.2米，双篱基部间距为50-80厘米，顶部间距100-120厘米，立柱和铁丝设置与单臂架相同，只是架面增加了1倍，结果枝量和结果部位也相应增多，可充分利用行间空地，因此，单位面积产量比单篱架提高80％左右。如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架，行距3米，株距1.5-2.5米，每公顷产量多年稳定在37500千克左右。双臂篱架的缺点是架材用量较多，修剪、打药、采收等田间作业不便；枝叶密度较大，光照不良，果实品质不如单臂篱架好，且易感病虫害。目前，双立架栽培方式逐渐减少。

　　(三)篱棚架(连接式小棚架

　　)是单臂篱架的发展，也是篱架和棚架的结合架式。篱棚架架根高1.5-1.8米，架面宽和行距一致，为4.5-5米，其架梢高2.0-2.5米，在立架面拉2-3道铁丝，棚架面上拉4-6道铁丝。

　　篱棚架的优点是兼有两种架面，既可充分利用空间结果，又解决了极性生长的矛盾，单位面积产量较高，一般比单臂篱架产量高80％左右。在北方埋土防寒地区，也能利用这种架式，较一般棚架节省架材。其缺点是棚架面连接，机械喷药、运输不便。一般每隔2-4个架面要留出一条作业道，不设棚架面。

　　(四)“T”字形架(篱棚架结合式)

　　近几年国内外都在研究试用“T”字形架。架高1.5-2.0米，在立架面上拉2-3道铁丝，间距40-50厘米，棚面宽0.8-1.O米，横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根，要求牢固。这种架式通风透光好，病虫害较轻，适于无强风地区，较单臂篱架增产，并缓和树势，适于机械喷药、夏剪等作业。

　　这种架式在河北省琢鹿和广州等地区已有应用。

　　二、棚架

　　(一)小棚架

　　架长多为5-6米，架根(靠近植株处)高1.2-1.5米，架梢高1.8-2.2米。因其架短，葡萄上下架方便，目前在我国防寒栽培区应用较多。

　　其主要优点是：

　　①适于多数品种的长势需要，有利于早期丰产。

　　②枝蔓仅5-6米长，上下架容易，操作方便。

　　③主蔓较短，容易调节树势，产量较高又比较稳产。同时，更新后恢复快，对产量影响较小。

　　④架材容易选取等。如北京郊区5年生玫瑰香，用小棚架每公顷产37500千克较为普遍。现在新建园的株距用0.5-1.O米，行距为5米，每株留1-2个蔓，结果早，早丰产，达到1年定植，2年结果，3年创高产的栽培要求。

　　(二)大棚架(斜坡式大棚架)

　　架长7米以上者称为大棚架，在我国葡萄老产区和庭院应用较多。近根端高1.5-1.8米，架梢高2.0-2.5米，架面倾斜。架长按品种长势或特殊需要而定。

　　(三)漏斗式棚架(扇形架)

　　应用于地形较复杂地段，可以集中改良一小块土地，栽植4-5株葡萄，采用大肥大水的管理方法，使葡萄蔓向四周或扇面形方向引绑。其架式也按这类形状搭成，架根高1.0-1.5米，而周围架梢高2.0-2. 5米，形成漏斗状或扇状。此类架式在我国河北省宣化、甘肃省兰州等地区采用较普遍。还可在公共场所作乘凉荫棚或用以遮盖建筑物等。

　　(四)水平式棚架

　　水平式棚架，是把葡萄园一个作业小区10-20亩面积的棚架面呈水平状连结在一起。实际就是将数排小棚架或大棚架连结在一起的架式，但没有倾斜坡度。架式结构：架高1.8～2.2米,每隔4～5米设一支柱,呈方形排列，支柱高2.2-2.5米。周围边柱较粗，为12厘米×12厘米，呈45度角向外倾斜埋入地内，并利用锚石使立柱和其上的牵引骨干线拉紧固定。要应用紧线器进行。周围的骨干线负荷较重，可用双股8号铁丝，内部骨干线用单股8号铁丝，其他纵横线、分布在骨干线之间的支线用12号铁丝，支线间距离以50厘米为宜。这种架式，多在平地利用。

　　(五)屋脊式棚架屋脊式棚架，是由两个倾斜式小棚架或大棚架相对头组成，形似屋脊而得名。其优点是可省去一排高支柱，而且架式牢固，其他与大小棚架相同。

　　三、双十字“V”形架

　　我国的葡萄架式一般为棚架式、立架式和梯形架式。这些传统架式有许多优点，但也存在如光照利用不够充分，通气性不够理想，容易导致病害，藤蔓布局出现上强下弱而影响产量等弊端。

　　采用双十字V形架式可克服上述弊端。 这种架式所需材料：1根立柱，2根横梁，3层共6道铁丝。立柱可用长2.5米的粗水泥柱或耐腐木材；每个柱子需横梁2根，上横梁长80厘米，下横梁长60厘米，粗细视情况而定，以耐用为原则；铁丝以8-10号型为好。

　　操作方法

　　⑴埋立柱。每隔4-6米埋1根，每亩可埋60根，入土深度为60厘米。

　　⑵架横梁。在离表土80厘米处的立柱上架设短横梁，在第1根横梁上端距离第1根横梁25厘米处架设长横梁，横梁最好从立柱中穿过。

　　⑶拉铁丝。在立柱距地80 厘米处拉第一层铁丝，铁丝要绕过柱子，形成一左一右2道铁丝，再以同样方法在立柱距地105厘米处拉第2层铁丝，最后在距地140厘米处拉第3层铁丝，总共形成3 层共6道铁丝。这样，立柱还剩下50厘米可作机动用，如水肥充足、苗情长势好时，可在立柱顶端再拉1层，形成4层8道铁丝。但实践表明，葡萄母蔓以控制在1-3层间挂果最好。 这种架式构成后， 冬剪葡萄时可将母蔓全部臵于横梁上，至翌年新枝长出时，便可沿两边的铁丝生长，形成上大下小双十字V形结构。

　　这种结构的最大特点是，从每株葡萄到整个园子都具有明显的通风带、光照带和结果带，不仅植株外观好看，还具如下优点：一是可增强光合强度，枝蔓都可受光；二是可提高萌芽力，所留的枝蔓一般为6个节，每节都可获得良好的生长条件；三是可增强通风透光性，减少病虫害；四是有利于计划生产，确保果品质量。

　　葡萄双十字V形架的叶幕呈V字形，与棚架和单篱架相比较，具有叶幕层受光面积大、光合效率高、萌芽整齐、新梢生长均衡以及通风透光好等优点（不足的是产量略低于棚架）。生产实践证明这种架式具有先进性，是现今国内外新型的实用架式，有良好的推广应用前景。

　　四、葡萄避雨棚架

　　葡萄避雨棚架具体要求如下

　　（1）葡萄园行距2.5m，每块以30cm宽的水沟相隔，沟深以便于排水或灌水为度。

　　（2）避雨棚顶部离地2.1m,于1.8m以上处建避雨棚，棚宽2.2m，棚高0.3m。 棚顶与棚边用木条固定，用竹片做成弓形并扎钉。每50cm钉1竹片。竹片上覆膜，膜厚0.08mm，每50cm用一压膜线（可用机用包装带代替），膜的宽度以盖至棚边或稍宽为宜。

　　（3）每一单架加两根横梁，离地 105cm处一根（ 60cm长），离地 140cm处一根（80-100cm长），横梁可用钢管或杂木条或粗楠竹等。

　　（4）每一单架有三层六道铁丝，第一层离地80cm，双道（绕柱），第二层铁丝，第三层铁丝分别固定在横梁两端，一般采用10号铁丝。

　　（5）端柱粗12cm×12cm×270cm，埋入土中60cm，用铁丝绑锚石埋于土中或用柱作边撑以固定，防止倒塌。

　　（6）中柱10cm×10cm×270cm，横梁固定处可留1孔穿铁丝，柱间距4m，中柱埋于土中60cm。

　　（7）在离地180cm高处的220cm宽的棚面上，每隔55cm拉一道铁丝，分别拉3道等分成4块，然后以55cm的间距将整个棚面用铁丝划分成55cm×55cm的正方形。


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