部分蔬菜种子的新、陈辨别

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作者：一溪云

看到一篇介绍部分新旧蔬菜种子辨别方法的文章，感觉挺有用的，现摘录在此，与菜友们分享，希望对菜友们选购种子有所帮助。

蔬菜种子	新种子	陈种子	保存时间
葱籽、韭菜	新种子表面有皱褶，阴暗面鲜明，有光泽，种脐上有一个明显的小白点	陈种子表面失去光泽，出现一层“白霜”，种脐由白变黄	必须用当年的新种子，隔年的种子出苗率大大降低
番茄	新种子上有很多小茸毛，且有番茄味	旧种子上茸毛少或脱落，气味也变淡	一般可保存3-4年，不超过4年
辣椒	新种子辣味浓，种子颜色为金黄色。新种子发芽率在90%左右	存放2年发芽率在80%左右，3年发芽率会降低到50%以下	不能超过3年
芹菜	新种子芳香味浓	陈种子芳香味淡或无味	可存放5年，新种子须存1年后才能用
香菜	新种子气味浓	陈种子味淡或无味	新种子须存1年后才能用，但不宜超过3年
茄子	新种子外皮光亮，乳黄色	陈种子表面暗红色，无光亮	一般5年内都可使用
白菜、萝卜、甘蓝、小白菜	新种子表面光滑，用指甲将种子压破后，呈饼状不碎	陈种子表面发暗，用指甲将种子压破后，易碎，种皮易脱落	一般能储存3-4年，4年后发芽率明显降低
黄瓜	新种子表面白色或乳白色，光滑，种子尖端的毛刺较尖	陈种子表面出现黄斑，失去光泽，种子尖端的毛刺也变钝	一般能储存3-4年
菠菜	新种子黄绿色、清香，种子内部淀粉白色	陈种子土黄色，有霉昧，种子内部淀粉浅灰色、灰色	2年以上种子发芽率较差
菜豆、豇豆、绿豆、黄豆等	新种子子叶淡黄绿色	陈种子子叶深黄色或土黄色

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=134011

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说是这样，但仍然是很难判断。

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呵呵不管他了新旧种子 只要是种子能出苗就行了 谢谢分享

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