胡萝卜 别名:黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜 种植季节：8-9月（也可春播） 胡萝卜-育苗 ①将盆土浇透水后，将种子撒播于土面，覆土约2厘米，保持土壤湿润，18～25℃时约1 O天发芽。 ②幼苗期生长很慢，注意控水以免徒长，不干即可，随浇水喷施1～2次稀薄的腐熟有机肥。 ③1～2片真叶时进行第1次间苗，株距约2～3厘米； 3～4片真叶时再次间苗，株距约5厘米；5～6片真叶时进行第3次间苗，株距约15厘米。一般叶片太深、太多、太短等的苗都应该拔去。 也可在2～3片真叶时移栽定植，株距约1 5厘米。 胡萝卜-日常管理 ①较耐旱，进入叶片生长旺盛期要适当控制水分，需要时可适当培土；肉质根开始膨大时增大浇水量并均匀浇灌，但不能积水。 ②7---8片真叶时开始正常施肥，结合浇水进行，每隔20天左右喷施1次；肉质根开始膨大时要增加磷钾肥的比例。 胡萝卜-采收 种植约3个月，当肉质根充分膨大后即可收获，此时通常肉质根附近的土壤会出现裂纹，心叶呈黄绿色而外围的叶子开始枯黄。采收前浇透水，等土壤变软时将胡萝卜拔出即可，也可用竹片等工具小心地将肉质根挖出。 胡萝卜-营养价值 胡萝卜素含量丰富，可增强免疫力，抗癌防病；还含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢；含有可降压、强心、消炎的槲皮素；富含膳食纤维，能调节血糖水平、改善糖耐量 |
